Over suiker eten valt veel te zeggen. Uiteindelijk is te veel suiker voor niemand goed, maar natuurlijke suikers hebben de meeste mensen wel nodig om goed te functioneren. Het gebruik van suiker in ons dagelijks leven is echter snel te veel. In heel veel producten zit suiker, maar ook verborgen suikers. Als we dagelijks nog puur natuurlijk voedsel zouden eten, gevarieerd met verse groentes, fruit, noten, granen en eiwitten bijvoorbeeld, dan zouden heel veel problemen voorkomen kunnen worden.

Waarom is te veel suiker ongezond?

Te veel suiker leidt tot overgewicht maar ook tot andere problemen.

• Overgewicht
• vermoeidheid zonder aanwijsbare oorzaak
• stemmingswisselingen
• futloos uiterlijk
• en zo meer.

Er zijn veel zaken waarop het gebruik van suiker invloed kan hebben. Suiker is een tijdelijk oppeppertje, wat kort na gebruik even een energiek gevoel geeft, maar waarna men juist snel vermoeidheid ervaart. We krijgen tegenwoordig veel te veel suiker binnen. In heel veel eten zit suiker verwerkt. Koolhydraten zijn zogenaamde trage suikers, die bijvoorbeeld veelvuldig in witbrood, pasta, koek, cake, rijst, en sauzen zitten. Volkoren producten en verse producten zijn veel beter voor onze gezondheid.

Recepten zonder suiker

Zonder suiker eten, hoe doe je dat? Om lekker te eten zonder suiker zijn er veel smaakvervangers waarmee je heel lekker kunt koken. Maar dan nog is het niet zo vanzelfsprekend om lekker suikervrij te koken en eten zonder suiker. 40 Dagen zonder suiker is een receptenboek vol lekkere recepten zonder suiker.