Paella is natuurlijk een typisch Spaans gerecht, toch wordt deze niet overal hetzelfde klaargemaakt. Het recept voor de Paella uit Allicante bevat worstjes.

Paella met korst (arròs amb crosta in het Valenciaans)

Dit is een paella uit de oven. Zoals vele weten is paella gele rijst met verschillende ingrediënten, dit hangt af van de paella. Deze typische paella uit de oven heeft de volgende extra ingrediënten:

• witte worstjes
• rode worstjes
• bloedworst
• ei

Daarnaast gaan de ingrediënten erin die normaal ook in paella zitten zoals:

• water
• zout
• safraan
• tomaat
• knoflook

Je kan het koken met konijn en in sommige gebieden doen ze er kikkererwten doorheen. Wil jij deze paella een keer proberen te maken? Dat kan, maak hem tijdens je vakantievilla javea in Spanje! En maak gebruik van de traditionele Spaanse producten!

Noga

Dit is snoep dat bestaat uit honing of suiker waarin amandelen zitten, ook kan er een ui aan toegevoegd worden. Noga komt oorspronkelijk uit de provincies Alicante, Valencia en Lérida in Spanje. Het is een gerecht dat niet gemist kan worden tijdens kerstmis in Spanje. Weet jij eigenlijk hoe je dit moet maken? De bereidingstijd is zo'n 2 uur.

Horchata de chufa

Dit is een koud drankje waar je heerlijk van kunt genieten tijdens je verblijf in Spanje als je even wilt afkoelen van de warme zon. Horchata is een typisch drankje uit de provincie Valenciana. Het bestaat uit water, suiker en chufa... Chufa? Weleens van gehoord? Dit is een Spaanse plant. Als je wilt weten hoe het proeft! Dan moet je een horchata uitproberen tijdens je volgende reis naar Spanje!