aanmeld knop
dot

Glycemische index, GI Index. Hoe werkt het GI Dieet?

club-sandwich.jpg
GI Index dieet is het glycemische index dieet. Het draait hier om goede koolhydraten, waardoor het glucosegehalte niet snel stijgt en waardoor je af zal vallen. Dit dieet is zeer populair in de Verenigde Staten en het effect is heel goed. Afvallen ios voor veel mensen moeilijk. Men weet wel dat het in het eetpatroon zit maar het is moeilijk om er grip op te krijgen. Wat als je veel en lekker mag eten, en toch af gaat vallen? Daar gaat het over bij het glycemische index dieet.

Het low GI-dieet is een succesvol dieet waarbij de Glycemische Index in voeding bepalen of je aankomt of afvalt. Voedingsmiddelen met een hoog Glycemische Index zetten snel aan, maken moe en zorgene rvoor dat je snel weer honger hebt. Voedingsmiddelen met een lage Glycemische Index. Hebben het tegenovergestelde effect. 

 

Wat mag je eten met een GI Dieet?

Ten eerste hoef je geen aparte dingen aan te schaffen om dit dieet te volgen. Alles haal je gewoon in de supermarkt. Als je je stipt aan dit dieet houdt zal je snel afvallen en je snel fitter voelen. Wat mag je wel eten? Alle voedsel met een lage GI Index. Bijvoorbeeld (lager dan GI 55):

  • Volkorenbrood, tarwebrood, tarwe's, zemelen, volkoren granen
  • Pasta
  • Yoghurt (weinig vet)
  • Veel fruitsoorten (appel, peer, bessen, sinaasappelen)
  • Volle melk
  • Linzen
  • Vlees (zonder vel en zonder paneermeel)
  • Vis (zonder paneermeel)
  • Ook worden wel geadviseerd: Special K, All Bran, overige volkoren producten)

Glycemische Index, wat is dat?

Met de Glycemische Index wordt vastgesteld hoeveel verkeerde koolhydraten er in bepaalde voedingsstoffen zitten.  Eten met een hoog Glycemische Index zorgen ervoor dat de bloedsuikerspiegel snel stijgt. Het eten wordt snel verteert. Witbrood is een voorbeeld van een product met een hoge Glycemische Index. Dit geeft maar kort een vol gevoel, laat de bloedsuikerspiegel snel stijgen omdat witmeel zich omzet in suiker. Snelle suikers zie je bijvoorbeeld in suiker, snoepjes, taartjes... Trage suikers  bevatten koolhydraten die zich veel langzamer omzetten in suiker, zoals volkoren producten en noten. Voedsel met een hoge Glycemische Index bevat meestal ook weinig of onvoldoende voedingsmiddelen, vitamines en dergelijke.  U eet dan dus eigenlijk voornamelijke energie, calorieën en vet. Het voedsel wordt ingeschaald. 70 of hoger is funest als u af wilt vallen. Voorbeeld van ongezonde voeding met een hoog Glycemische Index:

  • Eten waar veel suiker inzit, zoals snoep, drop, chocola
  • Wit brood of bruin geverfd witbrood (dat laatste noemen ze wel bruinbrood maar is het feitelijk niet).
  • Lekkernijen die uit de bakkerij komen, zoals taartjes, koekjes, cake, muffins, donuts, bladerdeeg, puddingbroodjes, witte of melkchocola, enzovoorts
  • Witte rijst
  • Eten uit de snackbar
  • Aardappelpuree of gebakken aardappels
  • Patat
  • Chips
  • Pizzabodem en meer

Bloedsuikerspiegel

Eten waarvan de suikerspiegel snel stijgt, maakt dik. Veel koolhydraat rijke producten laten de bloedsuikerspiegel te snel stijgen. Je krijgt weinig voedingsstoffen binnen, veel koolhydraten die feitelijk suikers zijn, en suiker zet zich om in vet als voorraad op het lichaam.

 

Kant-en-klaar eten

Kant en klaar verpakt eten wordt afgeraden, ook als het producten bevat die een lage Glycemische Index hebben. Dat komt omdat veel kant-en-klaar verpakte producten vaak voorgekookt zijn.  Tenzij het voedsel speciaal gemaakt is passend in dit dieet, kunt u beter voor vers kiezen.

 

Tips

Vlees, eieren, kaas en vis bevatten geen noemenswaardige koolhydraten en passen dus goed in dit dieet. Gekookte aardappels mogen gegeten worden, maar wel met mate.


Tags: Glycemische Index, GI Dieet, lijst, eten,
Artikel geschreven door: SammyJo.
Publicatie datum: 2012-11-26
Wil jij ook geld verdienen met artikelen schrijven? Meld je direct gratis aan!


dot

Reacties

U reageert als gast. Heeft u een account, log dan eerst in.

Typ de Captcha code over:

Plaats een reactie:


Categorieën

Gezondheid Financieel Elektronica Auto & vervoer Afvallen & dieet Reis & vakantie Internet & computer Wetenschap Relatie & liefde Hobby & werk Recepten Kunst & cultuur Huis & tuin Werkstuk/Essay/opstel Recensies Mijn eigen verhaal Sport Seksualiteit Zwangerschap Dier & natuur Verzorging & mode Opvoeding Feestdagen Overige Nieuws toen en nu Wonderlijk & bizar Verslaving